
👇Puedes ver el video en el siguiente enlace👇
https://www.youtube.com/c/ElManazas
Hola amigos, en esta entrada veremos como realizar unas espaldas de cordero a la brasa lenta. Se trata de una técnica muy utilizada sobretodo en países de Sur América y, México claro está. Con éste método podremos realizar el asado de piezas de gran volumen con unos resultados fantásticos, haciendo las delicias de todos los comensales.
Cabe destacar, que como su propio nombre indica es una brasa lenta y, cocinar unas piezas de carne de cierta envergadura cómo las del siguiente ejemplo nos demorará alrededor de 4 a 5 horas.
Podremos utilizar esta forma de asar la carne en cualquier lugar donde podamos realizar una pequeña fogata, necesitando únicamente una parrilla para ubicar la carne.
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