馃憞Puedes ver el video en el siguiente enlace馃憞
https://www.youtube.com/c/ElManazas
Hoy veremos c贸mo extraer aceites esenciales, de una forma f谩cil y sencilla conseguiremos nuestros concentrados arom谩ticos.
Antes de leer esta entrada, os aconsejo que mir茅is聽 la que hicimos聽 explicando el (paso a paso) para construir nuestro alambique. Adem谩s, seguro que la encontrar茅is muy interesante 禄 C贸mo hacer un alambique casero芦
Antes de comenzar a explicar C贸mo extraer aceites esenciales, me gustar铆a dejar claros un par de puntos que encuentro de vital importancia comentar.
El Primero es que el alambique que fabricamos en el canal y que vamos a utilizar hoy, est谩 dise帽ado para la extracci贸n de aceites esenciales y fragancias para realizar perfumes, en ning煤n caso nos va a servir si la intenci贸n es destilar alcohol para el consumo humano, ya que ni su dise帽o ni los materiales empleados son los correctos para tal fin.
El Segundo es que desde el manazas.com, desaprobamos totalmente la destilaci贸n de bebidas alcoh贸licas para el consumo humano,聽 ya que conlleva un riesgo enorme para la salud, una mala destilaci贸n puede acarrear ceguera e incluso la muerte!!
PRIMEROS PASOS
Como es evidente necesitamos un alambique, 茅ste en concreto es el que聽 realizamos en el canal.
Primero llenamos nuestra caldera de agua, la cantidad que vamos a emplear ser谩 hasta llegar a 2 dedos de nuestro divisor.
Una vez lleno ponemos nuestro separador y procedemos a introducir nuestras hierbas o flores. El hecho de utilizar el divisor no es otro que impedir que haya un contacto directo entre nuestras hierbas y el agua, ya que la destilaci贸n consiste en el arrastre por vapor de las esencias, si calentamos el agua con las hierbas dentro m谩s bien har铆amos un te.
聽Debido a las nevadas y al intenso viento que ha hecho estos d铆as, una rama de un laurel que tengo se ha roto, as铆 que la utilizar茅. Adem谩s, nada mejor que extraer su esencia y hacerla servir para cocinar.
Despu茅s de eso, cerramos la tapa vigilando que no sobresalgan nuestras ramas por fuera del recipiente y, utilizando cinta de carrocero le damos dos o tres vueltas. Lo m谩s importante, es evitar en lo posible futuros escapes de vapor, si se desea para estar m谩s seguros se puede poner alg煤n peso en la tapa, aunque a mi no me ha hecho ninguna falta.
A continuaci贸n, llenamos de agua el refrigerador y para estar m谩s seguros que la temperatura del serpent铆n ser谩 baja, introduzco una botella de agua previamente congelada. Posteriormente, acabamos de llenar con agua el refrigerador hasta cubrir por completo el serpent铆n.
COMENZAMOS A EXTRAER ACEITES ESENCIALES
Llega la hora de encender el fuego y calentar nuestra agua. Los seguidores del canal os preguntar茅is 驴voy a utilizar nuestro quemador a le帽a?, si eres nuevo por aqu铆, te dejo el enlace de c贸mo fabricamos nuestro quemador a le帽a paso a paso 芦Fant谩stico quemador a le帽a (CON PLANOS)芦.聽 La respuesta es que ser铆a un quemador muy peque帽o para la envergadura del proyecto.
Pasados unos veinte minutos, comenzamos a ver c贸mo comienzan a caer las primeras gotas de nuestros aceites esenciales. Lo m谩s importante en 茅ste punto, es bajar la potencia del fuego ya que queremos realizar un arrastre de vapor lento que arrastre la mayor parte de esencias posibles.
Ahora tenemos que controlar la temperatura del agua de nuestro refrigerador, para garantizar que el serpent铆n siempre estar谩 a unas temperaturas aceptables. Para hacerlo podemos introducir la mano en el refrigerador y, si vemos que el agua pasa de estar tibia a estar caliente, le pondremos cubitos de hielo para enfriar el serpent铆n.
脷LTIMOS PASOS DE C脫MO EXTRAER ACEITES ESENCIALES
La verdad es que extraer aceites esenciales es un proceso lento, pero el resultado es muy satisfactorio. Despu茅s de aproximadamente 3 horas 茅ste ha sido el resultado.
Podemos ver c贸mo en la parte superior hay una pel铆cula aceitosa, eso en concreto son los aceites esenciales, de ah铆 que su precio sea tan elevado. El resto del l铆quido ser铆a el concentrado.
Antes de terminar, me gustar铆a comentar que he apagado el fuego conteniendo a煤n agua inicial la caldera. El hecho de apagar el fuego y dar por terminada la destilaci贸n, se debe a que una vez hemos extra铆do una cantidad prudencial de aceite esencial, proseguir ser铆a evaporar agua sin arrastre de esencias y por lo tanto estar铆amos aguando el resultado final.
Bien amigos espero que os haya gustado la entrada. Muchas gracias por visitarme!!